2014年4月21日 星期一

紅豆麻糬

買了一包紅豆躺在冷宮裡很久了,心血來潮,開始來玩紅豆。

紅豆用電鍋煮好一大鍋後,將它炒乾,變成粗顆粒的紅豆泥。

開始翻開Carol姐的工具書及網頁,參考草莓大福

根據手邊的食材,簡單做了紅豆麻糬。







沒想到用糯米粉除了可以快速又簡單的作出麻吉皮,
還能做出非常軟Q的皮,真的是讚!





不甜不膩,口感又很軟,沒幾下就全分食完畢!

讚!

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